Philosophie

Wir sind frisch gesund appetitanregend

Französisch-deutsche Küche modern interpretiert.

Wir möchten stets unsere Gerichte in bester Qualität anbieten. Es ist unser Anliegen stets regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Daher kann es zu Abweichungen unserer tagesaktuellen Angebote kommen.

Inhaber und Küchenchef Chris Bastian Draisbach wurde 1986 in Mainz geboren und mochte es schon als kleiner Junge in der Küche zu werkeln und zu kochen. Später hat er sein Hobby zum Beruf gemacht und schloss seine Ausbildung 2008 als Prüfungsbester ab. Sein Werdegang führte ihn über Wiesbaden, Wilhelmshaven, Hamburg, Marburg, Oberursel, und Frankfurt hier nach Dorheim.

Unser Ziel ist es, dass sich unsere Gäste in unserem Restaurant wohlfühlen und den Aufenthalt genißen.

Ostermenü

Karfreitag / Karsamstag:
18:00 - 22:00

Ostersonntag / Ostermontag:
12:00 - 14:00 & 18:00 - 21:00

Impressionen

Foto Galerie

À la Carte

Bastian's Menü

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Kalb

Beete / Vanille

Jakobsmuschel

Grie Soß / Trüffel

Limette

Basilikum / Balsamico (Sorbet)

Steinbutt

Bärlauch / Safran

Maispoularde

Sellerie / Kartoffel / Spinat / Purple Curry

Birne

Ricotta / Mandel / Apfelwein

Käse³

Pekannuss / Sellerie / Apfel
P4‘s

4-Gang-Menü

Kalb / Jakobsmuschel / Poularde / Birne
79€
Weinbegleitung + 43€
Alkoholfreie Begleitung + 36€

5-Gang-Menü

Kalb / Jakobsmuschel / Sorbet / Poularde / Birne
89€
Weinbegleitung + 50€
Alkoholfreie Begleitung + 44€

6-Gang-Menü

Kalb / Jakobsmuschel / Sorbet / Butt / Poularde / Birne
99€
Weinbegleitung + 57€
Alkoholfreie Begleitung + 51€

7-Gang-Menü



109€
Weinbegleitung + 64€
Alkoholfreie Begleitung + 58€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Bastian's Vegetarisch

Canapés
Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter
Amuse-Bouche

Beete

Gemüse / Vanille

Bio Ei

Grie Soß / Trüffel

Limette

Basilikum / Balsamico

Frühlingsrolle

Bärlauch / Safran

Sellerie

Kartoffel / Purple Curry / Spinat

Vanille

Rhabarber / Kräuter

Käse³

Pekannuss / Sellerie / Apfel
P4‘s

4-Gang-Menü

Beete / Ei / Sellerie / Vanille
79€
Weinbegleitung + 43€
Alkoholfreie Begleitung + 36€

5-Gang-Menü

Beete / Ei / Sorbet / Sellerie / Vanille
89€
Weinbegleitung + 50€
Alkoholfreie Begleitung + 44€

6-Gang-Menü

Beete / Ei / Sorbet / Frühlingsrolle / Sellerie / Vanille
99€
Weinbegleitung + 57€
Alkoholfreie Begleitung + 51€

7-Gang-Menü



109€
Weinbegleitung + 64€
Alkoholfreie Begleitung + 58€
(Änderungen oder Sonderwünsche gegen Aufpreis möglich)
Wir bitten Sie, uns Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mitzuteilen, nur so können wir Ihnen entsprechende Alternativen anbieten, damit Sie in den vollen Genuss unserer Speisen kommen können.

Veranstaltungen im Überblick

Informationen zu unseren Events in 2023 folgen in Kürze
Karfreitag

29. März 2024

Forelle

Frankfurter Kräuter / Senf

***

Karotte

Bärlauch / Garnele

***

Steinbutt

Herzmuschel / Broccoli

***

Zander

Kaisergranat / Spinat / Safran

***

Himbeere

Holunder / Pistazie

 

5-Gang-Fisch-Menü inkl. Hausaperitif

95€ pro Person

Ostern

31. März & 1. April 2024 12-14 Uhr sowie 18-21 Uhr

Oster Menü

Lachs

Blumenkohl / Petersilie

***

Karotte

Bärlauch / Kaninchen

***

Saibling

Grüner Spargel / Bure Rouge

***

Lamm²

Kartoffel / Grüne Sauce

***

Himbeere

Holunder / Pistazie

 

Ostern Vegetarisch

 

Blumenkohl

Petersilie / Ei

***

Karotte

Bärlauch / Frischkäse

***

Grüner Spargel

Mozzarella / Bure Rouge

***

Ravioli

Grüne Sauce / Handkäs

***

Himbeere

Holunder / Pistazie

 

5-Gang-Ostermenü inkl. Hausaperitif

95€ pro Person

Big Bottle Party mit Hanns Fertsch

27. April 2024 - Beginn 19 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Aperitif, Big Bottle Begleitung

189€ pro Person

Apfelweinabend mit Weidmann&Groh

25. Mai 2024 - Beginn 19 Uhr

5-Gang-Menü inkl. Aperitif, sortenreine Apfelweine und Cider

149€ pro Person

BBQ-Buffet

22.Juni 2024

BBQ-Buffet inkl. frisch gezapften Kultland hell als Aperitif
69€ pro Person

Weitere BBQ Termine:
13. Juli, 27. Juli, 10. August, 24. August

Betriebsferien

27. Januar bis 10. Februar 2024

27. Mai bis 1. Juni 2024

4. September bis 14. September 2024

Bewertungen

Weinhandel Fertsch

Menu

Makrele / Melone / estragon

***

Juvenil Ferkel  / Sellerie  / jogitee 

***

Risotto / Waldpilz / Trüffel

***

Hirsch „Baden Baden“/ Petersilien Wurzel / Wirsing 

***

Schokolade / Zwetschge / Vanille