unser Team

Chris Bastian Draisbach

Inhaber und Küchenchef mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

1986 in Mainz geboren, schloss er 2008 seine Ausbildung zum Koch als Jahrgangsbester ab und war anschließend in mehreren renommierten Häusern, darunter ausgezeichnete Sternerestaurants, in leitenden Positionen tätig.

jessica alber

Souschefin mit fundierter Ausbildung in Hotelfach und Küche sowie mehrjähriger Erfahrung in gehobener Gastronomie.

1993 in Stuttgart geboren, schloss sie 2015 Prüfung zur Hotelfachfrau und 2018 Ausbildung zur Köchin erfolgreich ab und war unter anderem im Hotel Adlon Kempinski, im Restaurant Villa Merton (1*) sowie bei GO by Steffen Henssler in verantwortungsvollen Positionen tätig.

Tobias Schnell

Restaurantleiter mit langjähriger Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie.

1990 in Bad Nauheim geboren, schloss er 2011 Ausbildung zum Hotelfachmann erfolgreich ab und übernahm anschließend verantwortungsvolle Positionen, unter anderem als stellvertretender Restaurantleiter im Maritim Hotel Bad Homburg sowie als stellvertretender Geschäftsführer im Hotel und Bistro Cockpit.

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